Cómo llenar el carrito de la compra

Seguro que muchos de vosotros os habréis propuesto más de una vez comer mejor, hacer una dieta más saludable, no improvisar las comidas, porque sabemos que improvisar es, la mayoría de las veces, sinónimo de pizzas, sandwiches, hamburguesas o por lo menos, de comidas no tan buenas como deberíamos. ¿Cómo se consigue esto? Pues hay que organizarse, planificarse y esto incluye programar el carrito de la compra.

Ya sabemos de memoria los clásicos trucos para ir a hacer la compra, como por ejemplo, no ir con hambre, ni justo antes de las comidas, llevar una lista hecha desde casa, dejar para el último momento la sección de congelados y refrigerados o comprobar las fechas de caducidad, por eso, como esto está ya muy repetido, hoy vamos a organizar la compra de otra manera.

Hoy vamos a hacer un resumen-esquema de lo que sería necesario comprar para una semana, de esta manera, cada vez que vayamos a  hacer la compra sólo tenemos que pensar qué tipos de alimentos queremos de cada grupo (en el caso de pescados, por ejemplo, dorada, lubina, salmón, lenguado...) y rellenar ese "esqueleto".
Si tomamos como partida las recomendaciones semanales y la cantidad de alimento por ración, obtenemos como resultado la cantidad total que hay que comprar para la semana.

Tipo de alimento	Frecuencia	Peso medio por ración	Total compra semanal/persona
Frutas Hortalizas Verduras	3-5 raciones /día	150g	4 kg
Cereales Pasta, arroz, pan, patatas	4-6 raciones/día	60g crudo     100g cocinado (patatas 170g)	¼ kg arroz o pasta en crudo 500g de pan 500g patatas
Legumbres: Alubias, garbanzos, guisantes, habas, lentejas, soja	2-4 raciones/semana	50g crudos     150g cocinados	150g      ½ kg
Frutos Secos: Almendras, avellanas, nueces, piñones, pistachos	5-10 unidades/día	20g descascarillados	150g
Leche Queso Yogur	2-4 raciones/día	200g            50g          100g	2l     ¼ kg     6 unidades
Pescado Carne Huevos	1-2 raciones del grupo/día	150g          100g          2 unidades	3/4kg-1kg (en conjunto)

Claro, no hay más remedio que ir al supermercado...bueno, está también la opción de hacer la compra por internet, pero a mí personalmente las cosas perecederas me gusta más comprarlas "in situ", para ver si están frescas, si hay alguna otra variedad que por ser de temporada me guste más...en fin, que yo soy más de "mercado de barrio". Las cosas no perecederas sí que son una buena opción, si tienes poco tiempo, para comprarlas por internet y que lleguen directamente a casa.

Los "extras" que también debe haber alguno en el carro no están apuntados en la lista, pero no por eso son menos importantes, lo único es que tienen que estar bien seleccionados y en una cantidad moderada.

¿Crees que hacer una planificación de la compra es útil? 

Mi menú del día es...

crema de zanahorias + filete solomillo plancha + fresas

¡Hasta mañana!