Mal de muchos, consuelo de tontos

El nombre de la entrada de hoy os ha dejado pensando, ¿verdad? porque se puede aplicar a tantas y tantas cosas, que seguro que estáis pensando que por donde van los tiros de hoy, pues bien, hoy vamos a hablar sobre el estreñimiento.

Esta podría ser su definición: Afección que se caracteriza por tener menos de tres deposiciones a la semana. Generalmente está asociada con heces duras o difíciles de evacuar. Se puede producir dolor mientras se evacúan las heces o ser incapaz de tener una deposición después de intentarlo durante más de 10 minutos.

Las causas más comunes son: dieta baja en grasa

                                                  insuficiente actividad física

                                                  poca hidratación

                                                  estrés

                                                  viajes

                                                  enfermedades intestinales

                                                  embarazo

                                                  hipotiroidismo

                                                  uso de medicamentos (por ejemplo uso abusivo de laxantes)

El estreñimiento afecta a una parte importante de la población, especialmente a las mujeres, pero que afecte a tantas personas no quiere decir que consuele a la que lo sufre. En el caso de los niños puede producirse por falta de control sobre los esfínteres o simplemente por miedo, y es bastante normal que se produzca.

La dieta juega un papel muy importante, tanto en prevención como en tratamiento de los síntomas así que, para los sufridores, os dejo una lista de los alimentos más indicados:

• yogures
• cereales integrales
• legumbres
• verduras y hortalizas (evitar la zanahoria por su efecto astringente)
• Frutas (preferiblemente con piel, y si las tomamos en forma de zumo, sin quitarle la pulpa)
• Beber abundante líquido (no es alimento pero es fundamental)

 

Como ya he dicho, la falta de ejercicio es uno de los factores que influyen negativamente sobre el estreñimiento, por tanto, otra recomendación con efecto positivo inmediato es la realización de algún tipo de actividad física. Simplemente caminar  a diario, durante al menos 30 minutos, ya supone una mejoría en estos pacientes.

El aumento de consumo de fibra se acompaña de un aumento del número y el peso de las deposiciones ya que:

• aumenta la masa fecal
• favorece el movimiento intestinal
• ayude a fluidificar las heces

Además de la relación positiva fibra-estreñimiento, se sabe que el consumo de ésta previene otras enfermedades y afecciones como las hemorroides, las varices o los divertículos y además ayuda a reducir los niveles colesterol y a regular los de azúcar. Por su efecto saciante, es también  muy recomendable en personas obesas, para disminuir su aporte calórico en las comidas.
Sí es cierto, que en personas cuyas dietas eran pobres en fibra, hay que hacer una introducción progresiva de ésta para evitar molestias digestivas y pérdida de aprovechamiento nutritivo.

 Ejemplos de recetas ricas en fibra:

1. Batido de kiwi con zumo de naranja
2. Caldereta de espárragos
3. Brocheta de coliflor y fresas
4. Ensalada de judías blancas
5. Pan integral con nueces

Y para terminar, mi menú para hoy...Tanto hoy como mañana estoy de congreso, fuera de casa, así que, el menú no lo puedo saber desde ya, pero intentaré que sea lo  más parecido a esto...a ver lo que encuentro por allí ;)

Una ensalada + algo de pescado + una pieza de fruta

PD: Ya es Miércoles y aún no has mandado la receta para el concurso de esta semana, ¿a qué esperas? mi dirección de correo electrónico es: qcomeshoy@gmail.com